Вијетнамска кухиња Најбоља традиционална јела

Као и све кухиње на истоку, вијетнамска гастрономија је уравнотежена и хранљива. Многе њене традиције су позајмљене из Кине и Индије, али не без идентитета. Најзаступљенији производ је пиринач. Житарице конзумирају кувано, у облику резанци, десерта. Посебна пажња се посвећује зеленилу. Овде се користи у припреми већине посуђа..

Вијетнамци су веома драги супе. Најпознатија традиционална супа има врло једноставно име - Фо. Најмањи нестандардни деликатесни састојак је балут - јаје патка са унутрашњим плодовима, у коме су већ формирани перје, кљун и хрскавица. Пре служења, деликатесност једноставно се кува..

(Укупно 16 фотографија)

1. Соуп Фо. (Јанне Морен)

2. Бун Риеу - супа на бази пасте ракова са пиринчаним резанцима и парадајзом. (мммседап)

3. Супа од говеђег и резаног лишћа. Посуда долази од Хуе. (Алпха)

4. Бан Кан - густа јуха од супа и разне врсте меса или морских плодова. (Тхи Кхуе Ли)

5. Као Лау - резанци са свињетином и зеленилом. (Тхи Кхуе Ли)

6. Бан Куон - палачинке од пиринчног брашна (парени) са различитим пуњењем (месо, поврће). (Узимање)

7. Бан сео - дубоко пржене палачинке направљене од пиринчног брашна са различитим надевима. (Мицхелле Лее)

8. Бан Ми - сендвич са свим врстама пуњења. (Тхи Кхуе Ли)

9. Ком Там - јело од пиринча, пржених свињетина, јаја и поврћа. (Алпха)

10. Тхи Кхо - замрзнута свињетина у сосу. (Ницк Нгуиен)

11. Ком хен - пиринач са дагњама и зачини. (Луцас Јанс)

12. Пролећне ролне. (Нхим цон)

13. Балиут - патка јаје са унутрашњим плодом, који је већ формирао перје, кљун и хрскавицу. Пре сервирања, јаје се кува. (Гуиан Болисаи)

14. Балут. (сханкар с.)

15. Бан Флан - карамелни пудинг. (Хиротомо Ои)

16. Забрана торте на основу пиринчног брашна. (елПадаван)