У Јапану су пресецали џиновску туну за 736 хиљада долара

Јуче, на тржишту рибе у Токију, Тсукији је одржана прва аукција ове године, на којој је сломљен још један рекорд - купац је поставио 736 хиљада долара за труп плаве туне теже 269 кг. Он је изразио наду да ће његова куповина барем до неке мере помоћи да се настави потрошачки бум у Јапану, који је прошле године доживио најгоре природне катастрофе..

(Укупно 11 фотографија)

1. Плавути туна ухваћен на обали префектуре Аомори, продат на аукцији у Токију за рекордни износ од 56,49 милиона јена (око 736 хиљада долара). Прва аукција ове године одржана је јуче, 5. јануара, на највећем свјетском тржишту риба у Токију, Тсукији.

2. Представљена на аукцији је већ била гњечена риба од 269 килограма, односно његова тежина у време хватања била је више.

3. Победник аукције и власник гигантске туне величине 269 килограма био је Киосхи Кимура, председник Кииомуре, који представља мрежу сусхи ресторана.

4. Количина за коју је купљена плава туна прешла је прошлогодишња бројка, када су риба која је тежина 342 кг купила за 32,49 милиона јена (око 400 хиљада америчких долара).

5. Још један рекорд, према представнику тржишта Иутаки Хасегава, била је цена по килограму рибе - скоро 3 хиљаде долара.

6. Десет година неконтролисаног риболова довело је до глобалне кризе на тржишту тунела. У вези с тим, неке западне земље позивају на потпуну забрану трговине у Атлантиц туну..

7. Јапан троши три четвртине светског улову туњевине, што је високо вредновано као састојак за суши. Блуетински тун је цењен за своје црвено месо, које се може јести сирово.

8. Сваке године Јапан, који остаје једно од највећих светских потрошачких тржишта за туњевину, постаје све тежи да обезбеди поуздане снабдевање ове деликатесе..

9. Међународна квота за улов туњевине постепено се смањује уз истовремено повећање потражње за овом рибом у другим азијским земљама.

10. У Јапану, познат је као "куро магуро" (црна туна), а стручњаци суши ретко називају "црним дијамантом".

Величанствена риба подељена је на 10.000 делова и продавана по најобичајнијој цени, као знак да су људи погођени цунамијем потребни позитиван. Јапанци су веома ценили великодушност господина Кимура.

11. Комад "оторо" - дебео стомак - у најбољим ресторанима у Токију може коштати 2000 јена (22 долара).