Share
"Вијетнам је веома различита земља, постоје огромни и скупи мегацитиес, скоро европски градови са четинарским дрвећем и јединствена европска клима, плантаже кафе и, наравно, топли и богати поклони за море. Данас ћу вам рећи о тржишту риба у Муи Не-Лангу цхаи муи не.
Тржиште је далеко од туристичких места и живи само неколико сати рано ујутро, што представља спонтану продају свега што плови, пузи и умножава у Јужно-Кинеском мору ", каже Микхаил Бојарсков.
(Само 50 фотографија)
Покровитељ поста: Хоусеплантс: купити затворене биљке у Кијеву помоћи ће вам саветник онлине продавница Флорен. Позив (044) 599-25-33 и пхитодесигнер ће помоћи у одабиру. Извор: Часопис / мбоиарсков
1. Рано ујутру, прије изласка из сунца, рибарски бродови се враћају са мора, а продаја ноћног улова почиње одмах на обали. Продаја се одвија појединачно и великом велепродајом - ракови, ракови, лигње, хоботнице, јегуље, ајкуле и, наравно, све врсте шкампа продају се на малој плажи..
Ако живите у гостинској кући у којој се налази кухиња, будите сигурни да се увеличате на ово тржиште, а поред локалне боје можете купити свеже морске плодове врло јефтино, а ако је новац врло чврст, онда уопште можете без проблема набавити супу морских гмизаваца, све врсте ракова рашире у различитим правцима чим се бацају на песку.
Да погледате цео процес, мораћете да се пробудите рано ујутро и дођете до места до 6: 00-6: 30 ујутро, не знам да ли аутобуси иду у тако рани час, па је боље да ухватите такси. У просеку, путовање ће вас коштати између 50.000 и 120.000 донгс (ухватите само мале таксије, пошто су знатно јефтиније), можете показати овом возачу ову адресу 153 Ху? Нх Тх? Ц Кх? Нг.
Вијетнамци су веома пријатељски нација, па стога можете и сједити са таблетом на плажи чак у 5 ујутру. Водичи "Пегас Тоуристик" плаше посјетитеље приче о бандама које зграђују торбице и мобилне телефоне, али током читавог мог боравка у Вите-у нисам видео нити чуо за такве случајеве.
2. Стигли смо врло рано и уопће не верујемо да ће се за неколико сати појавити живо тржиште, у којем ће десетине рибара показати свој улов. Док је Тониа читала књигу на таблету и плашила велику породицу пацова који су живели у најближој гомили смећа, погледао сам око подручја.
3. Приближно 5:40, почиње да осветљава и можете истражити плажу и видети разноврсне шкољке, морске звезде и излазећи ракови испод ваших стопала. Иначе, већина граната, која се продаје на Криму, то је из Вијетнама. (За оно што сам купио, за оно што ја продајем - кажу, предузетничка девојка је отишла да живи у Вијетнаму и почела извозити гранате на Крим већ са натписима на руском.)
4. Ако сте рано стигли на адресу - немојте бити узнемирени да имате мали камени насип и уску траку пустиње плаже - све би требало да буде тако, вреди мало чекати и наградићете се за чекање. Наравно, још као што радимо, не би требало да дођеш и можеш спавати још један сат до 6 ујутру =) Узми такси из најдаљег хотела Муи Не плаже не више од 10-15 минута.
5. Чим постане светлије, први чамци почињу да стижу са мора и почиње "битка" за право на куповину првог улова. Због првих рибара почињу први купци.
6. Звезде пада са неба на песак =) Погледајте ноге - има много морских звезда, а већина њих је још жива..
7. Улов је мали, али рибари не објесите нос и не будите тужни, данас нема среће - срећно сутра, а било који улов ће оставити "чекић".
8. Трговање не ради без тежине и калкулатора, наравно, многи користе мобилне телефоне, али са неким сам видео неке калкулаторе..
9. У року од неколико сати, ови пужеви ће се продавати у једном од многих кафића у Муи Неу. Иначе, врло је добар укус, могу вам рећи, али на правим местима цена је врло хумана.
10. У почетку нисам могао да схватим какве су биле вреће и шта су рибари радили с њима, али мало касније, приближавајући се, схватио сам да је то био мамац са мачкама - мали шкампи завијени у газираним коконима. Мислим да ракови глатко раде =) Не знам колико често се шкампи мењају, али ова вијетнамска девојка ослобађа кокону, извади шкампи и баца у посуду.
11. У почетку сам помислио да се ове жене само купају, али онда сам схватио да сакупљају некога или нешто..
12. Све више купаца тражи мали део плаже. Обавезни атрибут успјешног купца трговца су ваге и контејнери за различите животиње..
13. Чим се јави, на плажи се појављују продавци бучи, сосова и чак бензина за чамце. Плажа претвара у право тржиште са сопственим правилима и обичајима..
14. Само пре пар сати само храњени пацови храњени раковима и морским звездама ранили су зору, а сада сељани теже на плажу са свих страна..
15. Национални бродови Вијетнама, који изгледају као пола ораха, - "чајни чај". Израђени су од штапића од бамбуса, замазаног смолом, али сада издржљива пластика помера традиционалне материјале, мада често можете пронаћи старије школске чамце. Традиционално, они користе вијетнамски рибари да се крећу између великих бродова или да стигну до обале.
16. Да се црпи вода за њихове потребе није проблем =) У Јужном Кину има пуно воде.
17. Неки рибари немају своје чамце и уловити рибу и друге морске плодове директно са обале, бацати мрежу или мрежу и уз упорност од 1000 кинеских вући све живи ствари на обалу.
18.
19. А улов је заправо смешан у нашем разумевању. Ово није талог у пролеће Неве за тежину у килограмима, али виетнамски рибари сретни да ухвате ово.
20. Полжи, раковице, ракове и чак хоботница - све иде на продају или на трпезарију.
21. Рибари, упаковани у очи својих жена, не само да се срећу са главе породица на обали, већ и активно помажу у свему. Зашто су сви у чарапама, рукавицама и џемперима, можете се запитати. Једноставно: тамнија је ваша кожа, што је нижа од друштвеног статуса. Девојчице које раде на аеродромима углавном плаћају луди новац (по локалним стандардима) да избришу своју кожу и буду "снежно бели".
22. Маказе су још једна деликатесност вијетнамских краба и различитих ресторана. О томе где су најкусније рукавице у Муи Не, рећи ћу вам касније.
23. Сва купљена роба се одмерава и пребројава у посебном бележнику и одмах пребацује возачу мотоцикла, који свакодневно доставља најсвежу робу у ресторане. И већ на ручку, стотине туриста ће разнети ове поклоне топлог Јужног Кине, стиснути цоол пиво са зеленом етикетом - "Саигон".
24. Све више и више чајних чаја стиже на обалу уз улов, а све више и више узбуђење постаје.
25. Гледајући напред, могу рећи да смо жељели купити шкампи, а увече са пивом да их опере за оба лица, али глупо купили необичне љиљане, али шкампи-мантис шкампи. Већ код куће, схватили смо да смо негде процијенили и, благо речено, охренели из ужаса ових морских гмизаваца.
Провео сам скоро један дан да пронађем и идентификујем ове ужасне морске убице. Њихов страшан и ужасан изглед оправдава се 100%. Ова шкампа није само опасан предатор, већ и једно од најбржих створења на планети, а на интернету пишу "сила њеног удара је упоредива по снази са метком од 22 метака" и "одрасли шкампи лако ломе дебело акваријумско стакло, након чега је жеља аквариста да задржи такво лепи код куће дуго времена нестаје ".
Они изгледају, наравно, епски страшни, али укус је јако иум-иум, али је гутање са облачењем исто колико и са сечењем ракова. Кували смо мали део у чајнику и схватили да нећемо јести све 2 кг, јер стварно изгледају грозно, и са великим задовољством смо прошли нашем вијетнамском водичу, Фонгу, који је био невероватно задовољан таквим краљевским обичајом. Цена за 2 килограма таквог шкампа износи 50.000 донга, који је по том курсу износио 2 долара и 30 центи..
26. Било би боље да смо купили ове ракове =)
27. Живите у Муи Не, можете доћи на тржиште са утречком и за куповину неких 10 долара је канта ракова.
28. На овом тржишту нема бројача, штандова и штандова, сва роба лежи на Мајци Земљи и природно се бори за свој опстанак, покушавају да се ноге врате у море и, иначе, често то успевају, или боље речено, само раковима успевају да се извуку Да, морске змије (иако се због недостижности скоро одмах враћају у слану топлу воду Јужно Кине), али они који немају ноге нису срећни, а увече ће бити гриловани, а други турист ће их изабрати лупак за зубе, истовремено пење све "Саи он "лед.
29. У процесу селекције и сортирања морских гмизаваца укључена је цела породица. Рибари доводе цијели улов на обалу, а сви чланови породице, од малих до великих, почињу да сортирају и организују различите животиње у шиповима - шкампи до шкампа, раковице до ракова и тако даље. Можете се сигурно сједити уз раме и сакупити врећу разне морске хране, након чега ће вам бити најављен цијени..
30.
31.
32. Као што сам приметио, са рибом у обалним водама све није добро, није само мало, а улов је врло оскудан. Можда више комерцијалне рибе остају даље од обале и дубине у хладнијим водама.?
33. Али има довољно јегуља и морских јегуља, можете купити свеже Мораи јегуље и кувати их из ушију =) Да ли сте пробали рибље супе од морских јегуља? Извините, у нашој хотелској соби није било кухиње, иначе бих покушао да кувам.
За разлику од Тајланда, проналазак нормалног кромпира у Вијетнаму, зелени лук, краставци и парадајз нису уопште проблем. У једном од путних шатора, углавном сам пронашла све састојке велике грчке салате..
34. На тржишту су обилује и хоботнице, али, видите, цена није толико хумана за локалне, јер нисам приметио велику потражњу за њима.
35. Типичан пример сортирања улова.
36. Рибе, обични шкампи, мантис шкампи и остали морски плазови који се чувају на импровизованим полицама.
37. Рибљи плочник - нека мала јегуља.
38. Можда неко зна име најближег рибе? Да ли је ово пуффер??
39. Из дана у дан, из године у годину, у овом послу се баве целе породице. Никада неће имати аутомобил, а можда чак и клима уређај (и ох, како је то потребно у Муи Не), али су срећни на свој начин, а приметио сам да се сви смеју на вас и нема вечне депресије, љутње и замора у њиховим очима..
40. Наслијеђе Француске јасно је колонијална конструкција старих времена. Нажалост, мрзела сам, и нисам отишла код ње, за коју сада жалим. Ако је неко у тим местима - иди, види, мислим да ће то бити занимљиво. Генерално, Вијетнам има посебно европско насљеђе, неке зграде, хрустљаву багуету и чак и јагоде, које се могу наћи на примјер у хладном Далату..
41. Овако је мирна и измјерена трговина иде на ивици воде у вријеме ниских плима..
Вијетнамски не боли уши, а генерално ме је све време чинило да меов =) "Меов-меов-меов" - звучало са свих страна.
42. Отац и син - у истим џемперима и шеширима - породични синдикат, међутим.
43.
44. Врло лијепа дјевојка у златним наушницама и златном наруквицом врло сликовито разбацана јегуља и шкампи у разлицитим гомилама, видите, уствари није лоље пословање.
45. Мали портрет мене на позадини свега овога срамота. Брод је врло комбиниран са мојим прелепим плавим очима =)
46. Слонови шешири у облику костију носују многи, а не уопште за лепоту, ова ствар савршено штити од сунца, а глава се не зауставља, као у шеширу или поклопцу.
47. Округли чамци чаја пружају рибаре до таквих чамаца који већ могу ићи на отворено море да иду у риболов. Не знам зашто, али чамци су врло светли и сочни у бојама који користе плаву, жуту, зелену и црвену боју..
48. Све велепродајне робе су већ продате до 7.30, али има све више и више људи. Као што сам схватио, они који купују мале парцеле за себе и за мале кафиће долазе касније.
49. Цијели заљев је испуњен рибарским шушкама и "Тхунг Цхаи".
Ево таквог спонтаног тржишта у малом селу под називом Муи Не. Након што смо узели око 300 снимака и купили 2 килограма страшних убица, Тониа и ја смо отишли у хотел на доручак..
Па, на крају два мала бонуса.
50. Панорама мале (велике величине).
А видео који је Тониа снимио на мом таблету.
Погледајте такође издање - Вијетнамска кухиња: најбоља традиционална јела
Legal Technique